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CHICHARRONES DE ATÚN

CUBOS DE ATÚN MARINADOS Y FRITOS, MONTADOS SOBRE ENSALADA Y ACOMPAÑADOS CON ADEREZO CHIPOTLE

GUACAMOLE SONORA

CAMARONES EN COSTRA DE CHICHARRÓN, SERVIDOS SOBRE GUACAMOLE Y ACOMPAÑADOS DE CEBOLLITAS CURTIDAS Y SALSA DIABLA

TIRADITOS

TIRAS DE SALMÓN O ATÚN FRESCO, BAÑADAS EN SALSA PERLA NEGRA Y UN TOQUE CÍTRICO

CAMARONES ROCA

CAMARONES CAPEADOS, CUBIERTOS POR ADEREZO ROCA ESPECIAL, CEBOLLÍN Y AJONJOLÍ

ZARANDEADOS

CAMARONES A LA PARRILLA, MARINADOS EN ADEREZO DE LA CASA, MANTEQUILLA Y CILANTRO

CAMARONES CUCARACHA

CAMARONES SALTEADOS EN SALSAS NEGRAS Y COMBINACIÓN DE ESPECIAS

CAMARONES PARA PELAR

FIESTA DE CAMARONES

COMBINACIÓN DE CAMARONES DE LA CASA (RELLENOS, CAPEADOS, EMPANIZADOS, A LA PARRILLA, ROCKEFELLER Y CULICHIS) ACOMPAÑADOS POR GUARNICIONES A ELEGIR

PARRILLADA DE LA CASA

LANGOSTA, FILETE A LA PLANCHA, CAMARONES AL GRILL, CAMARONES TRES QUESOS GRATINADOS, OSTIONES A LA ROCKEFELLER Y CULICHIS

GUARNICIONES DEL DÍA A ELEGIR

AL AJILLO

TROZOS DE PULPO SALTEADOS EN ACEITE DE OLIVA Y COMBINACIÓN DE CHILE GUAJILLO, AJO, CHAMPIÑONES Y ESPECIAS FINAS

ZARANDEADO

A LA PARRILLA, MARINADO EN SALSA PERLA NEGRA Y ACOMPAÑADO POR VARIEDAD DE VERDURAS

ENAMORADO

TROZOS DE PULPO MARINADOS, COCINADOS A LA CACEROLA EN ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA BLANCA Y CILANTRO

RELLENOS

RELLENOS DE QUESO Y ENVUELTOS EN TOCINO

ROCKEFELLERS

SALTEADOS EN SALSA ROCKEFELLER

TRILOGIA

COMBINACIÓN DE CAMARONES RELLENOS, EMPANIZADOS Y AL COCO MONTADOS SOBRE ENSALADA VERDE, HAWAIANA, SALSA DE MANGO Y DIABLA

AL TEQUILA

SALTEADOS EN MANTEQUILLA CON CHILE CALIFORNIA, CEBOLLA, CREMA Y UN TOQUE DE TEQUILA

POBLANOS

COCINADOS EN CREMA POBLANA DE LA CASA

BROCHETAS

BROCHETAS DE CAMARONES CON MORRÓN, TOMATE Y CEBOLLA, COCINADAS AL GRILL Y BAÑADAS EN QUESO GRATINADO

DEL PATRÓN

RELLENOS DE MARLÍN, ENVUELTOS EN TOCINO Y BAÑADOS EN QUESO DERRETIDO

AL COCO

EMPANIZADOS CON COCO RALLADO Y ACOMPAÑADOS POR SALSA DE MANGO

AL MOJO DE AJO

SALTEADOS EN MANTEQUILLA AL AJO CON CEBOLLA BLANCA

COSTA AZUL

RELLENOS DE QUESO, ENVUELTOS EN TOCINO Y BAÑADOS EN UNA SALSA DE QUESOS

EMPAPELADOS

COCIDOS AL VAPOR CON UNA VARIEDAD DE VERDURAS Y SALSA DE TOMATE PICOSITA

COCO LOCO

COCINADOS EN UNA DELICIOSA SALSA A BASE DE CREMA DE COCO, YOGURT, PIÑA Y COCO RALLADO

CULICHIS

SALTEADOS EN MANTEQUILLA CON CREMA POBLANA Y GRATINADOS A LA SALAMANDRA

RANCHEROS

COCINADOS EN UNA VARIEDAD DE VERDURAS Y SALSA DE TOMATE

CHIPOTLE

SALTEADOS CON CHAMPIÑONES Y CREMA CHIPOTLE

A LA PARMESANA

FAJITAS

A LA DIABLA

EMPANIZADOS

A LA CREMA

A LA PLANCHA

A LA VERACRUZANA

A LA PLANCHA BAÑADO EN SALSA DE TOMATE CON ACEITUNAS Y VARIEDAD DE VERDURAS

PAPILLOTE

COCIDO AL VAPOR, CON CAMARONES, PULPO, VERDURAS Y SALSA DE TOMATE

CONCORDIA

A LA PLANCHA BAÑADO EN UNA SALSA DE 3 QUESOS CON CAMARONES Y CHAMPIÑONES

COSTEÑITO

A LA PLANCHA SERVIDO SOBRE CAMA DE ARROZ CON GUISO DE MARLÍN Y CAMARONES, GRATINADO CON VARIEDAD DE QUESOS Y CREMA CHIPOTLE

EMPAPELADO

COCINADO AL VAPOR CON VARIEDAD DE VERDURAS Y SALSA DE LA CASA

ZARANDEADO

COCINADO A LAS BRASAS CON VERDURAS SALTEADAS A LA MANTEQUILLA Y SALSA PERLA NEGRA

A LA CREMA

EMPANIZADO

A LA PLANCHA

A LA DIABLA

AL MOJO DE AJO

EN SALSA POBLANA

CHIPOTLE

ARROZ

FRIJOLES

VERDURAS AL VAPOR

ENSALADA

PURÉ DE PAPA

PASTA VERDE

ZARANDEADO

COCINADO A LAS BRASAS CON UNA VARIEDAD DE VERDURAS A LA MANTEQUILLA Y SALSAS DE LA CASA

FRITO

SOPA DE MARISCOS

CAMARÓN, JAIBA, PULPO, CARACOL Y PESCADO

CAMARÓN

CAMARÓN CON PULPO

CAMARÓN CON PESCADO

VICHY

VICHY CON CAMARÓN

FETUCCINI CONCORDIA

PASTA POBLANA CON CAMARONES, PULPO Y CHAMPIÑONES

CREAMY SALMON

PASTA CREMOSA A BASE DE AJO, VINO BLANCO Y FINAS HIERBAS CON CHAMPIÑONES, MORRÓN Y CUBOS DE SALMÓN A LA MANTEQUILLA

PASTA ALFREDO

CAMARONES GRILL

LECHUGA ROMANA, TOMATE, CEBOLLA MORADA, ELOTE, PEPINO, CAMARONES AL GRILL, CROTONES Y ADEREZO CHIPOTLE

FRESH

PECHUGA LEMON-PEPPER, PEPINO, MORRÓN, LECHUGA, AGUACATE, SEMILLAS DE GIRASOL, CROTONES Y ADEREZO JALAPEÑO-CILANTRO

ATLANTICO

MEDALLÓN DE ATÚN CON COSTRA DE AJONJOLÍ A LA PARRILLA, LECHUGA, PEPINO, TOMATE, CEBOLLA MORADA, ZANAHORIA, CROTONES Y ADEREZO JALAPEÑO- CILANTRO

CAMARÓN

CAMARÓN COCIDO O GOBERNADOR

CAMARÓN CON

KRATER

SOPA DE MARISCOS CON QUESO GRATINADO Y TOCINO FRITO

CIELO, MAR Y TIERRA

COMBINACIÓN DE ARRACHERA, PECHUGA, CAMARONES AL GRILL, CAMARONES RELLENOS, CEBOLLITAS, NOPALES Y SALSA DIABLA CON QUESO GRATINADO

CAJUN

ESTILO LUISIANA CAMARONES, TENAZAS DE JAIBA, ELOTE DULCE Y PAPAS CAMBRAY EN SALSA CAJUN ESPECIAL

CAMARÓN ENCHILADO

TACO DORADITO EN MANTEQUILLA, QUESO DERRETIDO Y CAMARONES EN SALSA DIABLA

MAR Y TIERRA

NEW YORK AL GRILL Y CHICHARRONES DE ATÚN SERVIDOS SOBRE COSTRA DE QUESO CON GUACAMOLE Y CEBOLLA CURTIDA

CHILACA

CHILACA RELLENO DE MARLÍN CON CAMARÓN, SOBRE COSTA DE QUESO, AGUACATE Y ADEREZO CHIPOTLE

CAMARÓN

PESCADO

MARLÍN

GOBERNADOR

ZARANDEADO

AL GRILL

CAMARÓN

PESCADO

MARLÍN

PULPO

MIXTA

CAMARÓN COCIDO

CAMARÓN CURTIDO

PESCADO

PULPO Y CAMARÓN

CAMARÓN COCIDO Y CURTIDO

SIERRA TUTUY

PESCADO DE SIERRA, PEPINO, CEBOLLA, CILANTRO Y CHILE SERRANO

ESPECIAL

CEVICHE DE CAMARÓN, CEVICHE DE PESCADO, CAMARÓN COCIDO, PULPO Y CARACOL

CALLO DE HACHA

CAMARÓN COCIDO

CAMARÓN CURTIDO

CAMARÓN Y PULPO

PESCADO

AGUACHILE

ATÚN

ATÚN TROPICAL

SIERRA TUTUY

PESCADO DE SIERRA, CEBOLLA, PΕΡΙΝΟ, CILANTRO Y CHILE SERRANO

CONCORDIA

CEVICHE DE PESCADO, SIERRA Y CAMARÓN, PULPO, CARACOL, CAMARÓN COCIDO, AGUACHILE, AGUACATE Y SALSA DE LA CASA

CULICHI

CAMARÓN COCIDO, AGUACHILE, PULPO, CARACOL, CALLO DE HACHA, ATÚN, OSTIÓN, PATA DE MULA Y AGUACATE

CAMARÓN

CAMARÓN Y PULPO

CAMARÓN AGUACHILE Y COCIDO

CAMPECHANA

CAMARÓN COCIDO, AGUACHILE, PULPO, CARACOL, OSTIÓN Y PATA DE MULA

1 PERSONA

2 PERSONAS

3 PERSONAS

4 PERSONAS

RIB EYE

A LA PARRILLA CON CAMARONES EN SALSA AJO-PARMESANO, ACOMPAÑADO DE ESPÁRRAGOS Y PURÉ DE PAPA

T-BONE

JUGOSO CORTE ACOMPAÑADO DE CEBOLLITAS, CHILES TOREADOS, FRIJOLES REFRITOS Y PAPAS

NEW YORK

SELLADO AL GRILL Y BAÑADO EN UNA SALSA CON CHAMPIÑONES, ACOMPAÑADO DE PURE DE PAPA Y ESPARRAGOS

ARRACHERA

JUGOSA CARNE MARINADA AL GRILL, ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS, GUACAMOLE, FRIJOLES REFRITOS Y CHILES TOREADOS

TUETANOS

A LA PARRILLA CON ESQUITES, TROZOS DE CAMARÓN Y PULPO ACOMPAÑADOS DE SALSA MACHA

CLASICA

CAMARÓN-TOCINO

MEDALLÓN DE CAMARONES CON TOCINO, GUACAMOLE, AROS DE CEBOLLA Y ADEREZO CHIPOTLE

GUACAMOLE&CHEESE

MEDALLÓN DE CARNE DE RES CON CENTRO DE QUESO DERRETIDO, GUACAMOLE, QUESO MANCHEGO Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

SIETE CHILES

CULICHI

CHILTEPIN

1/2 ORDEN

ORDEN

CAMARÓN COCIDO

CAMARÓN AGUACHILE Y COCIDO

CAMARÓN AGUACHILE, COCIDO Y PULPO

CAMARÓN COCIDO, CARACOL Y PULPO

AGUACHILE CARACOL Y PULPO

PATA

PATA PREPARADA CON VERDURA

PATA PREPARADA CON CAMARÓN Y VERDURA

OSTIÓN

OSTIÓN PREPARADO CON VERDURA

OSTIÓN PREPARADO CON CAMARON Y VERDURA

CALLO DE HACHA

COCO NATURAL

COCO CON CAMARÓN

COCO CON CAMARÓN Y PULPO

PIÑA CON CAMARÓN

PIÑA CON PULPO

CALIFORNIA

AGUACATE, PEPINO, QUESO CREMA Y CAMARÓN/SURIMI

AGUACHILE ROLL

QUESO CREMA, AGUACATE, PEPINO, CORONADO DE MARISCOS EN SALSA CULICHI

SALMÓN FIRE

TAMPICO SPICY, AGUACATE Y PEPINO, FORRADO CON SALMÓN FLAMEADO, TROZOS DE JALAPEÑO Y ADEREZO CHIPOTLE

SALMÓN CRUNCHY

POR DENTRO SALMÓN, PEPINO Y QUESO POR FUERA SALSA DE ANGUILA, SURIMI FRITO Y AGUACATE

ATLANTICO

RELLENO CON QUESO CREMA, PEPINO Y AGUACATE, FORRADO POR ATÚN FRESCO, CEBOLLIN Y GUARNICION DE TAMPICO SPICY

ATÚN SPICY

RELLENO DE ATÚN SPICY, QUESO CREMA, AGUACATE Y PEPINO, POR FUERA JALAPEÑOS, SURIMI EMPANIZADO, SALSA SRIRACHA Y CEBOLLÍN

TUNA TROPICAL

PHILADELPHIA, PEPINO Y CAMARÓN COCIDO CUBIERTO POR CEVICHE DE ATÚN Y MANGO BAÑADO EN SALSA TROPICAL

PULPITO

TAMPICO Y PEPINO, FORRADO CON AGUACATE, TOPPING DE PULPO, QUESO GRATINADO, SALSA ANGUILA

TEMPURA ROLL

TAMPICO, PEPINO, AGUACATE Y QUESO CREMA FORRADO DE ALGA EMPANIZADA Y BAÑADO EN SALSA ANGUILA Y ADEREZO CHIPOTLE

ROCA

RELLENO DE CAMARÓN, AGUACATE, QUESO CREMA Y PEPINO, ACOMPAÑADO POR CAMARONES EMPANIZADOS, ADEREZO ROCA ESPECIAL, CEBOLLÍN Y AJONJOLÍ

GRAN SONORA

POR DENTRO RES, POLLO, QUESO CREMA, AGUACATE Y SALSA DE CHILTEPÍN, EMPANIZADO, POR FUERA QUESO MANCHEGO, TOCINO Y CHILE CARIBE EN TIRITAS

AVOCADO ROLL

CAMARÓN, AGUACATE, PEPINO Y QUESO CREMA, FORRADO DE AGUACATE Y TOPPING DE CAMARÓN

TUNA ROLL

PEPINO, AGUACATE Y ATÚN, FORRADO DE ATÚN Y TOPPING DE CAMARÓN AL HORNO

SALMONCITO HOT

PEPINO, AGUACATE Y SALMÓN, FORRADO DE SALMÓN Y TOPPING DE CAMARÓN AL HORNO

CESAR

POR DENTRO CAMARÓN, RES, TOCINO, PEPINO Y QUESO CREMA, EMPANIZADO, POR FUERA QUESO MANCHEGO, SURIMI CRUNCHY, AGUACATE, SALSA DE ANGUILA Y ADEREZO CHIPOTLE

EL NN

POR DENTRO CAMARÓN, PULPO, QUESO CREMA, PEPINO Y AGUACATE, EMPANIZADO, FORRADO DE QUESO MANCHEGO, CAMARÓN Y ADEREZO CHIPOTLE

KRAKEN

POR DENTRO AGUACATE, QUESO Y PEPIΝΟ, CORONADO POR TAMPICO SPICY, PULPO, QUESO GRATINADO Y SALSA DE ANGUILA

ARRACHERA ROLL

POR DENTRO JALAPEÑO, QUESO CREMA, AGUACATE, ARRACHERA, NATURAL, CORONADO CON TOPPING DE ARACHERA Y BAÑADO EN SALSA ANGUILA

LOBSTER

ROLLO PREMIUM EMPANIZADO, RELLENO DE LANGOSTA A LA MANTEQUILLA CON QUESO CREMA, PEPINO Y AGUACATE, CORONADO CON QUESO GRATINADO Y TROZOS DE LANGOSTA, ACOMPAÑADO DE TAMPICO SPICY

YAKIMESHI

ARROZ FRITO CON POLLO, RES Y CAMARÓN, CORONADO POR TAMPICO, AGUACATE, SALSA DE ANGUILA Y AJONJOLÍ

POLLO

CAMARÓN

ARRACHERA

HUEVOS AL GUSTO

RANCHEROS, REVUELTOS, CON TOCINO, SALCHICHA O JAMON

DESAYUNO AMERICANO

DOS HUEVOS ESTRELLADOS Y DOS HOT CAKES ACOMPAÑADOS DE TOCINO

DEDITOS DE PESCADO

TIRITAS DE PESCADO EMPANIZADO MONTADAS SOBRE ENSALADA Y GUARNICIÓN DE ARROZ

PECHUGA A LA PARRILLA

COCINADA A LA PARRILLA MARINADA A LAS HIERBAS FINAS

AGUACATE

FRIJOL

ARROZ

ENSALADA

PURE

SOPA VERDE

VERDURAS AL VAPOR

CHILES GÜERITOS

GUACAMOLE

• NATURAL: SAL Y LIMON • CON VERDURA: TOMATE CEBOLLA CHILE

VASO CON HIELO

HAMBURGUESA CON QUESO

NUGGETS

QUESADILLA SENCILLA

HOT CAKES

DEDITOS DE PESCADO

CAFÉ

SODAS

TE FRIO

JAMAICA

LIMONADA NATURAL

LIMONADA ROSA

LIMONADA MINERAL

AGUA DE PEPINO

NARANJADA

NARANJADA MINERAL

PIÑADA

AGUA NATURAL

CLAMATO PREPARADO

CLAMATO CON CAMARÓN

CLAMATO CON CAMARÓN Y PULPO

JARRAS

*CHICA 2 LITROS *GRANDE 4 LITROS

COCTELES PARA NIÑOS

MALTEADAS